无菜单客家小馆!经典鹹汤圆、姜丝炒大肠样样道地

  • 2020-07-13
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雪白的汤圆放进滚水里,十多分钟煮熟后,再放上铺有满满配料的大碗里,淋上汤汁,这道「客家鹹汤圆」是客人必点的菜色。业者梁森明表示,「苗栗客家汤圆就是汤圆不包馅,只有加香菇、肉丝、虾米,用油葱酥去爆炒,爆炒完之后加高汤」。

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