台南保安路古早味小吃‧醇涎坊锅烧意麵、友谊香肠熟肉
今 天来到台南这个小吃之都，要带大家来去吃天天客满的「醇涎坊锅烧意麵」及传承60年的老店「友谊香肠熟肉」，这两间店都是在地人及游客都很热爱的高c/p 值的店家，不但料多实在，价格还很平实，吃得巧又吃得饱，还可以吃到古早味的手路菜，接下来让我们去看看有多好吃吧!!
▲虽然醇涎坊开在整条都是美食的保安路上，但经过两次都非常多人，连正中午门口都停满机车跟人潮，可见有多幺热门。
▲醇涎坊除了卖招牌意麵外，还有乌龙麵、细丝、冬粉、米粉等提供客人更多选择，还有不加蛋、不加葱等客製化服务，外带还可以选择汤麵分开装，十分贴心。
▲大口最爱锅烧意麵了，来台南一定要点意麵的啊(扭扭)，今天大口很节制的点了小碗的(咦)，因为等下还有别的要吃(噗)，小碗的其实份量就不少，女孩儿一定吃得饱，还有一些炸物天妇罗、鱼板等配料，不够的话还可另外加料。
▲锅烧意麵还有高级的虾子天妇罗耶，浸在汤里好鲜甜，满满海味搭配海鲜汤头一整个吃起来好满足。
▲主角现身了，锅烧意麵非常Q软好吃，简单就是美味，汤头也有淡淡的海鲜味，鲜甜好滋味，一碗料多实在才50元，c/p值颇高，难怪颇受在地人与游客的欢迎，接下来让我们来去吃斜对面的友谊香肠熟肉吧!!
▲这间香肠熟肉是大口跑活动时一个台南在地的大哥介绍的，友谊香肠熟肉是传承60年的老店，大大的招牌上写着招牌美味，香肠熟肉有点类似黑白切，多以清汤烫煮沾着特製酱料吃，是台南人熟悉的料理，但对北部人来说就很新鲜了。
▲友谊香肠熟肉食材都放在透明冰柜里，看起来卫生又好吃，食材种类多多任你挑选。
▲每一样看起来都好好吃，有内脏类、肉类、海鲜类跟一些特殊的食材，如果不知道的可以询问亲切的老闆，他会很乐意回答。
▲另外还有提供饭类及汤品，都是简单的美味，价位十分平实，汤品都有大中小可供选择。
▲我们点了竹笋、花枝、香肠、鱼卵、虾枣、蟳丸等食材，一样平均20元上下，十分划算。
▲搭配店家附赠的腌渍萝蔔很开胃，酸酸甜甜的不腻口，相当清爽。
▲这里面最特别的应该是虾枣了吧，乍听之下不知道是什幺，但其实长得很像虾捲。
▲其实虾枣是传统外烩中最常见的手路菜，现在已经很少见了，以猪腹膜包覆着剁碎的虾仁、五花肉、荸荠、鱼浆等配料，再切成小块后裹粉煎熟，油脂会融入内馅，是用豆皮包裹的虾捲无法替代的美味，吃到这道珍味让大口脑袋里浮现满满总铺师外烩做菜的画面。
▲鱼卵也是大口必点的一道，扎实的鱼卵吃进嘴里有一颗颗细密又特殊的口感，沾着哇沙米的特调酱料好好吃。
▲再来特写一张古早味的虾枣，请认明正字标记，这不是虾捲唷!!吃到平价又精緻的手路菜令人开心极了。
整 体来说这两间都是台南在地的平价料理，料多实在深受饕客欢迎；台南是个小吃之都，结合在地特色与古早味的食材，常会碰撞出令人意外的惊奇美味，难怪大家都 喜欢去台南品尝小吃，推荐大家有空可以去保安路走走，整条路都是美味的小吃，可以像大口一样吃遍一条街后再回来(嗝)。
【店家资讯】
醇涎坊锅烧意麵
地址：台南市保安路53号
电话：06-221-5033
营业时间：07：00~20：00
友谊香肠熟肉
地址：台南市中西区保安路24号
电话：06-2289572
营业时间：11:00~ 23:00
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